Dieta MIND dla mózgu. Zaskakujące wyniki w badaniach klinicznych

Dieta MIND została stworzona z myślą o ludziach mierzących się z Alzheimerem. Jej celem było sprawdzenie, czy odpowiednio dobrane jedzenie może wpłynąć na kondycję mózgu chorego.

Dieta MIND została opracowana w 2015 r. przez naukowców z Rush University w Chicago. Zawiera ona w sobie wiele elementów diety śródziemnomorskiej. Koncentruje się na owocach, warzywach, pełnych ziarnach, fasoli, nasionach, orzechach i dużej ilości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Czerwone mięso i słodycze spożywane są rzadko. Ryby, które są wypełnione dobrymi dla człowieka kwasami tłuszczowymi omega-3, są natomiast podstawą.

Dieta MIND przyswaja również elementy diety DASH. Koncentruje się ona głównie na obniżeniu ciśnienia krwi i cholesterolu. Dzięki temu możliwe staje się uniknięcie zawałów serca, udarów mózgu i zwężenia małych naczyń krwionośnych, co może prowadzić do demencji. Standardowa dieta DASH ogranicza sól do 2,3 tys. miligramów dziennie (mniej niż łyżeczka soli kuchennej).

Dieta MIND przenosi dietę śródziemnomorską i DASH na wyższy poziom, koncentrując się na żywności, o której wiadomo, że poprawia zdrowie mózgu. Ciemne zielone warzywa liściaste powinny być spożywane każdego dnia. Należą do nich rukola, mniszek lekarski, endywia, liście winogron, jarmuż, gorczyca, sałata rzymska, szpinak, botwina i rzepa. Jeżyny, jagody, maliny lub truskawki należy jeść co najmniej pięć dni w tygodniu. Ponadto należy spożywać trzy porcje pełnego ziarna dziennie.

Badanie, opublikowane we wtorek 18 lipca w czasopiśmie New England Journal of Medicine, polegało na obserwacji 604 osób z nadwagą w wieku powyżej 65 lat przez trzy lata. Wszyscy mieli krewnego pierwszego stopnia z chorobą Alzheimera i byli poznawczo zdrowi na początku badania.

Grupa eksperymentalna została poproszona o przestrzeganie diety MIND, a także o zmniejszenie 250 kalorii dziennie z pomocą doradcy. Suplementy witaminowe nie były dozwolone. Grupie tej dostarczano co miesiąc odpowiednie ilości oliwy z oliwek, jagód i orzechów.

Grupie kontrolnej natomiast powiedziano, aby nadal spożywała regularną dietę bez witamin, ale także próbowała zmniejszyć 250 kalorii dziennie z pomocą specjalisty.

Pod koniec sześciu miesięcy osoby stosujące dietę MIND poprawiły swój wynik jakości diety o ponad trzy punkty - który utrzymywał się przez trzy lata - podczas gdy grupa kontrolna poprawiła się o mniej niż punkt. Pod koniec badania ludzie w obu grupach stracili pięć kilogramów. Badania krwi wykazały, że poziomy karotenoidów, takich jak beta-karoten, były początkowo znacznie wyższe w grupie spożywającej dietę MIND, ale wzrost nie utrzymywał się z czasem i przez większość badania mały.

W rzeczywistości dieta MIND poprawiła mózgi tych, którzy przestrzegali jej przez trzy lata. Pod koniec badania skany rezonansu magnetycznego (MRI) wykazały mniej nadmiernej intensywności istoty białej i większą objętość zarówno istoty szarej, jak i istoty białej. Problem jest jednak jeden: mózgi grupy kontrolnej, które nie jadły diety MIND, również poprawiły się w podobnym stopniu.

- Naprawdę spodziewaliśmy się, że dieta MIND wykaże efekt powyżej grupy kontrolnej, więc byliśmy bardzo zaskoczeni wynikiem - powiedziała w wywiadzie dla mediów główna autorka badania Lisa Barnes.

Można wysunąć więc pewnie wnioski. Należy dbać o siebie, jeść zdrowe i nieprzetworzone produkty. Wtedy istnieje szansa na to, że uda się nam opóźnić rozwinięcie choroby Alzheimera lub nawet jej uniknąć.

Źródło: cnn.com