Jak często kupujemy wegańską szynkę przez pomyłkę? Sondaż zdziwi wojujących mięsożerców

ProVeg International jest międzynarodową organizacją akredytowaną przez Organizację Narodów Zjednoczonych. Jej celem jest zastąpienie 50 proc. globalnego spożycia produktów odzwierzęcych żywnością roślinną i alternatywami komórkowymi do 2040 r. Polski odział ProVeg opublikował 4 stycznia sondaż na temat zakupów roślinnych zamienników mięsa.

W sondażu ponad 1 tys. ankietowanych odpowiedziało na pytanie: "czy w ciągu ostatniego roku zdarzyło ci się kupić przez pomyłkę roślinne zamienniki mięsa zamiast produktów mięsnych?".

• 86 proc. respondentek i respondentów odpowiedziało, że nic takiego im się nie przydarzyło,
• 14 proc. osób popełniło taką pomyłkę, z czego połowa tylko raz.

Dane zebrano, ponieważ 5 grudnia 2023 r. tymczasowe Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi opublikowało projekt rozporządzenia, którego efektem byłoby wprowadzenie zakazu stosowania nazw typu "szynka", "wędlina", "wędzonka", "kiełbasa" w odniesieniu do produktów roślinnych. Do 8 stycznia 2024 r. trwają konsultacje społeczne w tej sprawie.

Wyniki ankiety ProVeg obrazują, że zakaz używania nazw dotychczas opisujących produkty mięsne nie ma na celu "ochrony" osób, które chcą kupować mięso, chociaż z taką narracją jest "sprzedawany". Nazwy odzwierzęce na produktach roślinnych nie są mylące dla tych konsumentów. Takie zakazy mają utrudniać rezygnację z mięsa osobom, które chciałyby ograniczać jego spożycie.

Osoba przyzwyczajona do jedzenia mięsa, która chciałaby ograniczyć jego spożycie ze względów zdrowotnych, humanitarnych lub ekologicznych, prędzej sięgnie w sklepie po "znajomo brzmiącą" wegańską szynkę niż np. po "roślinny blok z soczewicy", po którym nie wiadomo, czego się spodziewać.

Komu przeszkadza używanie nazw "mięsnych" do zamienników, które zawsze w nazwie jasno podkreślają aspekt pochodzenia roślinnego? Tylko producentom hodującym zwierzęta na mięso, którzy obawiają się spadków zysków z jego sprzedaży. To na zapotrzebowanie tej branży i jej lobbystów powstają ustawy, jak ta zaproponowana w grudniu przez tymczasowe ministerstwo.

ProVeg Polska zachęca do zgłaszania swojego sprzeciwu wobec projektu ustawy bezpośrednio na skrzynkę mailową MRiRW: sekretariat.dej@minrol.gov.pl. Może to zrobić każdy i każda z nas.