Plaga insulinooporności? Na TikToku jest szalenie popularna

Od jakiegoś czasu duża część TikToka z wypiekami na twarzy obserwuje zmainy poziomu cukru we krwi Justina z kanału "Stop Spiking Sugar". Tiktoker, który ma 1,6 mln obserwujących, zjada różne produkty, a następnie, po dwóch godzinach, sprawdza poziom glukozy we krwi. Dlaczego dla wielu osób jest to takie ciekawe?

Monitorowanie poziomu glukozy we krwi jest oczywiście ważne, jeśli chorujemy na cukrzycę lub mamy zdiagnozowaną insulinooporność. Ta ostatnia jest obecnie na TikToku odmieniania przez wszystkie przypadki. Zaburzenia funkcjonowania insuliny są poważnym problemem, dlatego porad na ich temat lepiej szukać u lekarza, nie w mediach społecznościowych.

W zalewie porad, często domorosłych, tiktokowych dietetyków i coachów, jak unikać wzrostów poziomu cukru we krwi, ginie informacja, że u osób zdrowych są one normalnym i nieszkodliwym procesem. Po spożyciu węglowodanów rośnie poziom cukru we krwi, następuje uwolnienie insuliny, która wiąże nadmiar glukozy wątrobie i mięśniach. Tam powstaje glikogen, który jest główną formą magazynowania energii w organizmie. Energii, której potrzebujemy do funkcjonowania między posiłkami.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Problem pojawia się wtedy, gdy skoki cukru we krwi są zbyt częste, lub trwają zbyt długo. Może to prowadzić do insulinooporności, czyli braku wrażliwości komórek na działanie insuliny. Jest ona częsta u osób chorujących na otyłość, ale może pojawić się także w zespole policystycznych jajników (PCOS) i innych zaburzeniach hormonalnych. Jeśli podejrzewamy u siebie inulinooporność, trzeba to oczywiście zweryfikować u lekarza. Osobom zdrowym insulina nie musi spędzać snu z powiek.

Trend "insulinowy" jest eskalacją popularnego ostatnio demonizowania węglowodanów. Z jednej strony istnieje rzeczywisty problem - wiele z przetworzonych produktów dostępnych w supermarketach ma dodane duże ilości cukru i warto pilnować, czy nieświadomie nie spożywamy go za dużo. Z drugiej strony, zbyt daleko posunięty "hejt na cukier" prowadzi do kuriozalnych pomysłów, jak np. całkowite wykluczanie z diety owoców.

Węglowodany są równie ważne w zbalansowanej diecie, jak wszystkie inne składniki odżywcze. Nasz mózg odżywiany jest wyłącznie glukozą, której naturalnym źródłem są cukry złożone. Dodatkowo w owocach występują one w towarzystwie błonnika, który mityguje intensywność wzrostów poziomu cukru we krwi. Prawidłowe działanie insuliny, tak jak i wszystkich innych hormonów i  całego organizmu, poza dietą, reguluje regularna aktywność fizyczna i odpowiednia ilość dobrego jakościowo snu.

Najgroźniejszą stroną "insulinowego trendu" na TikToku, jest fakt, że część osób przekonujących obserwujących, że są zagrożeni insulinoopornością, robi to z czysto ekonomicznych pobudek. Sprzedają suplementy i diety, które mają zapobiegać tej dolegliwości lub wręcz ją leczyć. Justin z "Stop Spiking Sugar" oferuje nie tylko suplementy, ale też urządzenia do stałego pomiaru glukozy. Sprzedawca nie podaje, jakie ma podstawy do doradzania ludziom na temat zdrowia. Z kolei medycyna nie zna jeszcze innego sposobu na walkę z insulinoopornością, niż odpowiednio dobrana dieta (indywidualnie, nie na TikToku), aktywność fizyczna i dbanie o sen.