Subway ma przypał, bo okazało się, że w kanapkach z tuńczykiem nie ma tuńczyka

To nie pierwszy raz, kiedy kanapka z tuńczykiem z Subwaya znalazła się w ogniu krytyki. W lutym tego roku Oliwier opisywał sprawę dwóch kobiet, które pozwały kanapkową korporację. Niezadowolone konsumentki powołały się na wyniki badań, według których wewnątrz sandwicha nie było tuńczyka, tylko maź imitująca wygląd prawdziwej ryby. Wówczas firma stanowczo zaprzeczyła oskarżeniom.

Drama z kanapkami z tuńczykiem odżyła. Stało się to za sprawą dziennikarzy "New York Timesa", którzy kupili sandwicze, wyjęli rybne nadzienie, zamrozili je i wysłali do przebadania w laboratorium. Naukowcy przeanalizowali próbki, po czym stwierdzili, że w paście z tuńczyka nie są w stanie wykryć DNA tuńczyka. Warto zaznaczyć, że szukano śladów aż pięciu gatunków tej ryby i nie znaleziono żadnych.

– Wnioski są dwa – powiedział rzecznik laboratorium. – Albo produkt jest tak wysoce przetworzony, że cokolwiek z niego pobraliśmy, nie byliśmy w stanie tego zidentyfikować. Albo w próbkach znajduje się coś, co nie jest tuńczykiem.

"NYT" zauważa, że podczas gotowania tuńczyka jego DNA ulega denaturacji, czyli dochodzi do zmiany struktury białka. Z tego powodu wyniki testów mogą być niedokładne.

Kanapkowa korporacja odmówiła komentarza na temat wyników badań laboratorium.

Z jednej strony mamy badanie zlecone przez "New York Timesa", z drugiej strony jest badanie serwisu "Inside Edition". W lutym tego roku dziennikarze tego portalu zlecili analizę sandwichów z tuńczykiem w laboratorium. Wyniki wykazały, że Subway używa w swoich kanapkach prawdziwego tuńczyka. No i komu teraz wierzyć? Materiał "Inside Edition" obejrzycie poniżej: