lifestyle
"Książki to najlepszy makijaż dla kobiety" – tak się właśnie promuje czytelnictwo w Polsce
easter eggs

Jajka z wody po ogórkach – najlepsze przepisy na wege Wielkanoc

Źródło zdjęć: © Unsplash.com
Anna RusakAnna Rusak,01.04.2021 07:10

Nie ma czegoś takiego jak „niemożliwe” dla roślinnej kuchni i Wielkanoc Wam to udowodni. Jajka z wody po ogórkach, pasztet z soczewicy i zimne nibynóżki – menu jest naprawdę wyborne

bEJiRlar

Wszyscy weganie i wegetarianie pewnie od dłuższego czasu słyszą to jakże miłe pytanie: „Ale co Ty właściwie będziesz jeść na tym wielkanocnym śniadaniu? Chleb?”. Tak, trzeba przyznać, że te wiosenne święta są zdecydowanie mniej sprzyjające jeśli chodzi o bezmięsny jadłospis.

Tutaj nie uratują nas już pierogi z kapustą i grzybami, musimy zmierzyć się z wszechogarniającą kiełbasą i jajkami. Na szczęście świat, a właściwie Internet, pełen jest dobrych ludzi, którzy już przygotowali dla nas deskę ratunkową w postaci najlepszych wegańskich i wegetariańskich przepisów na Wielkanoc.

bEJiRlat

Zanim jednak do nich przejdziemy, przedstawię Wam króla tych świąt – wege majonez Develeya. Mówiłam już o nim nie raz, mogłabym o nim nawet pisać poematy, dlatego uwierzcie mi – żaden tam Winiary czy Kielecki – Devely to nowy król majonezów, a najlepsze jest w nim to, że kochają go też ci, którzy wolą mięso.

Sojaja, czyli cud nad wegańskim stołem

Pierwszy przepis jest szokujący. Gdy go zobaczyłam, musiałam odświeżyć stronę i sprawdzić, czy nic mi się nie przywidziało. Nie wiedziałam, że to w ogóle możliwe. Wegańskie, faszerowane jajka? A jednak magia istnieje – wystarczy tylko trochę wody po ogórkach kiszonych, agaru i ciecierzycy, żeby stworzyć takie cudo. No powiedźcie, czy nie wyglądają genialnie?

bEJiRlav

Przy okazji przypominam, że jeśli chcielibyście zamienić czymś w przepisie jajka, to z pomocą po pierwsze przychodzi siemię lniane (łyżka siemienia, 3 łyżki wrzątku – taka mikstura odstawiona na 15 minut zastąpi Wam 1 jajko). Po drugie możecie liczyć na vEGGs.

Żurek roboczo nazwany: "ej, daj dokładkę"

Dobra to teraz czas wykorzystać te sojaja. Oto najważniejszy gwóźdź programu – pan wege żurek. Najlepszy przepis na niego znajdziecie oczywiście u Rozkosznego. Co prawda jest to wersja wegetariańska, a nie wegańska, ale wystarczy zamienić jajka na sojaja, zamiast śmietanki 30% dać tę wegańską i dostaniecie turbopyszne danie, którego pozazdroszczą Wam mięsożercy. A jak macie ochotę na coś ekstra, to dorzućcie do niego białą kiełbasę od Bezmięsnego Mięsnego!

Pasztet w stylu: „to smakuje jak mięso!”

Mówcie, co chcecie, ale to jest absolutnie najlepszy pasztet na świecie. Jeszcze lepsze jest w nim tylko to, że serio smakuje jak ten mięsny (sprawdziłam na mięsożercach), a do tego robi się go bardzo szybko. Także nie wiem, na co jeszcze czekacie, ale na Waszym miejscu już gotowałabym kaszę jaglaną.

Królowa babka

Boże Narodzenie to czas makowca, a Wielkanocą rządzą babki. Ta jest bardzo delikatna, klasyczna, cytrynowa. Będzie się dumnie prezentowała na Waszym stole, mogę to zagwarantować. Jeśli jednak wolicie bardziej ekstrawaganckie wydanie, to zerknijcie na kokosową babkę z czekoladą od Jadłonomii.

Nibynóżki, czyli jaśniejsze wspomnienia PRL-u

Kontrowersyjne danie. Zimne nóżki. Już sama nazwa budzi spore niezrozumienie, a co dopiero mówić o wyglądzie. Zawsze mnie odstraszały i nigdy ich nie jadłam, obawiając się odrobinę ich zawartości. I choć wciąż mnie nie przekonują, to wiem, że istnieją ludzie, którzy je lubią, dlatego przedstawiam najsłodszą wersję Zimnych Nibynóżek. Czy mówiłam już, że Roślinna Baza to cudowne miejsce?

Dział z przekąskami, czyli co jeść między żurem a babką

Na sam koniec, coś na przekąskę, czyli pasta bezjajeczna z tofu i ciecierzycy od erVegan. Prosta, szybka i bardzooo smaczna. A do sałatki jarzynowej polecam plastry wegańskie z pistacjami od Go Vege z Biedronki lub bezmięsną szynkę czosnkową od Bezmięsnego Mięsnego.

bEJiRlaB

Jak widać dla wegan wszystko jest możliwe i nawet tak mięsno-jajeczne święta nie są w stanie przeszkodzić im w objadaniu się na kanapie. Uprzedzam tylko, że nie-weganie bardzo lubią „próbować” tych wszystkich dań (bo po prostu są pyszne), także pamiętajcie, żeby wliczyć ich w swoje porcje.

Co o tym myślisz?
  • serduszko
  • ogień
  • uśmiech
  • smutek
  • złość
  • kupka
Komentarze (0)
arrow
Warsaw Model United Nations 2021 - ruszają największe młodzieżowe debaty. Tak, młodzi się przejmują!