Co zrobić z poświątecznym jedzeniem? W tym roku nie marnuj

Święta Bożego Narodzenia to czas obfitości i pysznych potraw. Niestety wiele osób przecenia swoje możliwości i gotuje zbyt duże ilości jedzenia. Często zdarza się, że nadwyżka świątecznych dań finalnie ląduje w śmieciach. Istnieje jednak mnóstwo alternatyw, jak spożytkować potrawy, których nie jesteśmy w stanie zjeść.

Jeśli już teraz widać, że wigilijnego jedzenia jest zdecydowanie za dużo, to można część zamrozić lub wsadzić w słoiki. Tak przechowywane potrawy zachowają świeżość na znacznie dłużej. Zdarza się również, że z powodu przejedzenia nie możemy już patrzeć na świąteczne dania. Wtedy do akcji wkracza kreatywność. Kapustę z grzybami można przerobić na farsz do pierogów, krokietów, a nawet do zapiekanek. Za to pozostałości ugotowanych warzyw do sałatki jarzynowej można zmienić w zupę krem lub sos do makaronu. Ogranicza nas tylko własna wyobraźnia.

Jeśli pierogi i barszcz zaczynają śnić ci się po nocach to znak, że należy zainteresować się foodsharingiem. Ta inicjatywa polega na dzieleniu się jedzeniem z innymi. W całej Polsce jest masa punktów, które przyjmują niechciane posiłki. Od kilku lat prężnie działa również idea lodówek społecznych. Akcja polega na zostawieniu jedzenia w lodówce, z której każdy może skorzystać. Należy jednak pamiętać, że wszystkie świąteczne dania powinny być odpowiednio oznakowane datą, kiedy ugotowaliśmy daną rzecz.