Hanys kebab robi furorę. Kluski i rolada zawinięte w placek

Jaki jest kebab, każdy widzi. Mięso, warzywa i sosy zawinięte w pitę, tortillę lub bułkę. To wywodzące się z Bliskiego Wschodu danie zyskało ogromną popularność w Polsce. Budę z kebabem można spotkać w niemal każdym mieście, bo amatorów tego fast foodu absolutnie nie brakuje - niektórzy testerzy zostają nawet gwiazdami internetu (patrz: Książulo).

Choć najpopularniejszy i najbardziej lubiany jest tradycyjny kebab z mięsem, nie brakuje restauratorów, którzy wymyślają nietypowe połączenia smakowe. Tylko tak mogą wyróżnić się na tle konkurencji. Swego czasu w internecie było głośno o kebabie z czekoladą, kebabie z owocami czy kebabie sushi. Żaden z nich nie ma jednak podjazdu do nowości z Rybnika - kebaba po śląsku.

"Sewcio Kebab & Pizza" to lokal, którego gospodarzem jest Seweryn "Sewcio" Dutka. Restaurator zasłynął udziałem w programie "Pamiętniki z wakacji". Sewcio wie, jak zdobyć popularność w internecie, gdyż o nowej pozycji w menu piszą ogólnopolskie media. Chodzi o Hanys kebaba. Czym jest posiłek o tak nietypowej nazwie?

- Hanys kebab to tradycyjny śląski obiad, czyli rolada (oczywiście wołowa!), gumiklyjzy, czyli kluski i modro kapusta. Taki kebab waży prawie kilogram, w środku jest 250-300 gramów rolady - powiedział Sewcio w rozmowie z Eską.

Sewcio wpadł na pomysł Hanys kebaba przypadkiem. Pewnego dnia zamówił śląski obiad, bo miał dość kebabów. Kiedy miał zabierać się do jedzenia, zauważył, jak pracownica jego lokalu zwija kebaba. Postanowił więc włożyć śląski obiad do placka i nagrać o tym filmik do sieci.

To, co miało być żartem, okazało się stałą pozycją w menu Sewcia. Do lokalu zjeżdżają się podobno mieszkańcy nie tylko Rybnika, ale też Piekar Śląskich i Opola. Przyjemność swoje kosztuje - 48 zł za porcję.

Źródło: Eska